홍국쌀은 일반 쌀에다가 홍국균을 배양하여 발효시켜 만든 쌀인데 주로 약주나 곡주로 활용했습니다. 그러나 홍국쌀에 있는 모나콜린 K 성분이 콜레스테롤 감소와 혈관 건강에 다양한 효능을 가지고 있다고 알려져 다양한 방법으로 섭취하는 사람들이 증가하고 있습니다.
다양한 홍국쌀 효능
1. 체내 콜레스테롤 감소
홍국의 주요 기능성은 홍국균이 발효되는 과정에 만들어지는 모나콜린 K 성분입니다. 콜레스테롤은 간에서 생합성되는데 모나콜린 K성분이 효소의 활성을 저해하여 흔히 LDL이라고 알려진 체내의 나쁜 콜레스테롤의 수치를 감소시켜 줍니다.
2. 혈행개선 효능
심장병에 도움이 되는 혈압강하 효과와 더불어 인슐린 저항성과 당뇨를 개선하는 혈당 개선 효능을 가지고 있어서 이러한 기능성이 추가된 여러 영양제를 찾아볼 수 있습니다.
3. 항산화 효과
노화 억제와 체내의 활성 산소를 제거하여 염증 감소에도 도움을 주는 효능이 있어 다양한 기능성으로 인정받고 있습니다.
홍국쌀 먹는 법
홍국쌀은 다양한 효능을 인정받아서 여러 가지 방법으로 섭취하기도 합니다. 시중에는 식혜, 식초, 식빵, 막걸리, 그리고 떡의 형태와 다양한 기능을 추가한 영양제의 형태로도 많이 판매하고 있습니다.
홍국 영양제 선택 시 주의사항
1. 모나콜린 K함량이 총 4mg 이상 인지 확인하기
홍국쌀의 기능성은 모나콜린 K 성분에 많이 함유되어 있는데 일일섭취량이 4~8mg이기 때문에 함량 정보를 꼭 확인하시는 게 좋습니다. 또한 외국 제품의 경우 추출물 전체 함량으로 표시하는 경우가 많아서 국내 식약처 허가를 받은 제품을 드시는 것이 좋습니다.
2. 시너지 성분들 확인하기
홍국은 나쁜 콜레스테롤 감소에 도움이 되며 오메가 3은 중성지방을 감소시킵니다. 그리고 코큐텐의 경우는 항산화 기능이 있어 혈관과 혈압에 도움이 됩니다. 이러한 여러 가지 성분들이 함유되어 서로 시너지 효과가 있는지 확인하는 게 좋습니다.
3. 식약처 인증 건강기능식품 확인
홍국균 배양과정에서 시트리닌이라는 성분이 생성될 수 있는데 이 성분은 신부전, 세포손상 등을 유발합니다. 그래서 식약처에서는 시트리닌 성분을 0.05mg/kg으로 제한하고 있습니다. 따라서 식약처 인증 건강기능식품일 경우 성분을 통과한 제품으로 안전하게 섭취해도 됩니다.
결론
홍국쌀은 혈행 개선에 효능이 있어 혈관 건강에 많은 도움이 되며 다양한 형태로 섭취가 가능합니다. 또한 시너지 기능이 추가된 영양제 형태로 간편하게 복용이 가능하기 때문에 필요할 때 챙겨서 먹어보도록 하세요.
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