콜라비 알아보기
콜라비는 모양이 독특하고 잘 모르는 사람들이 많지만 건강에 유익하다고 알려지면서 섭취하는 사람들이 점점 늘어나고 있는 추세입니다. 이러한 콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 2가지 채소의 장점을 모두 가지고 있으며 아삭한 식감 때문에 무 대용으로 깍두기 등 다른 음식으로 많이 사용하고 있습니다.
특히 콜라비에는 각종 비타민과 칼슘, 칼륨, 아미노산, 철 등의 다양한 영양성분이 함유되어 있고 칼로리도 적으며 식이섬유가 풍부해 다이어트할 때 챙겨 먹기 좋습니다. 따라서 이러한 콜라비 효능과 먹는 법, 손질법 그리고 부작용에 대하여 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
콜라비효능
면역력
콜라비 효능 첫 번째로는 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있다는 것입니다. 사과에 비해 무려 10배의 비타민C를 함유하고 있다고 합니다. 또한 항산화 물질인 안토시아닌이 함유되어 있어 다양한 질병을 유발하는 활성산소를 제거하여 면역력을 향상하는데 긍정적인 효과가 있습니다.
풍부한 칼슘 골다공증 예방
콜라비 효능 두 번째로는 풍부한 칼슘 성분으로 뼈를 구성하고 강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 골밀도를 강화하므로 골다공증과 같은 뼈 관련 질병을 예방할 수 있습니다. 그리고 한창 성장기의 아이들의 골격 형성에 좋다고 하니 필요할 때 챙겨주도록 해보세요.
카로티노이드 성분과 눈 건강 개선
콜라비에는 카로티노이드가 함유되어 있어 눈 건강에도 좋다고 합니다. 녹내장 및 백내장과 같은 눈 관련 질병을 예방할 수 있습니다.
혈관 개선
콜라비 효능으로는 동맥경화 및 고혈압과 같은 질병을 예방하는 데 도움을 준다는 점입니다. 콜라비에 풍부하게 함유된 칼륨은 혈관에서 나트륨과 노폐물을 배출하여 혈액 순환을 원활하게 합니다.
변비 개선
콜라비에는 식이섬유와 수분이 풍부하여 장 운동을 활성화하고 원활한 배변을 촉진할 수 있습니다. 이렇게 꾸준한 콜라비 섭취로 장 건강이 개선되면 변비 개선에도 도움이 될 수 있습니다.
피곤함 개선
콜라비는 대표적인 알칼리성 채소로 알려져 있으며 챙겨서 드셔준다면 산성화 된 신체를 중화시켜 주며 피로를 완화할 수 있습니다.
피부 개선
항산화 기능을 하는 비타민 C는 노화를 일으키는 활성산소를 제거하고 멜라닌 색소 침착을 방지하여 주근깨, 기미 및 여드름을 예방할 수 있습니다. 꾸준히 콜라비를 섭취해 준다면 그 효능으로 촉촉한 피부를 유지하며 보습에도 도움이 될 수 있습니다.
체중감량 다이어트
콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal로 비교적 낮으며 식이섬유 함량이 높기 때문에 섭취 시 포만감을 줄 수 있습니다. 또한 다양한 비타민과 무기질이 함유되어 있어 체중 감량 시 발생할 수 있는 영양 불균형을 예방할 수 있습니다.
콜라비 먹는 법과 손질법
콜라비 먹는 법
콜라비는 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있기 때문에 잎을 포함한 전부를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 과도한 열에 노출되면 모든 영양소가 파괴되므로 가능하면 생으로 먹는 것이 좋습니다. 따라서 콜라비는 샐러드로 활용하시거나 김치나 장아찌 등으로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 그리고 콜라비를 구입할 때는 표면에 흰 가루가 유지되어 있고 짙은 녹색 잎을 가진 것을 선택하는 것이 좋습니다. 다만 너무 큰 콜라비의 경우 껍질이 너무 단단할 수 있으므로 식감을 고려하여서 적절한 크기를 선택하세요.
콜라비 손질법
콜라비를 손질하는 방법은 먹는 법만큼 중요합니다. 먼저 콜라비의 겉면을 흐르는 물로 씻는 것이 좋습니다. 그리고 잎과 줄기를 잘라내고 껍질을 벗기면 먹기에 더욱 좋습니다. 이때 껍질이 단단한 경우가 많으니 손을 다치지 않도록 주의하세요.
콜라비 부작용
콜라비는 많은 좋은 효능이 있다는 것으로 알려져 있지만 주의해야 할 사항도 있습니다. 먼저 콜라비에는 갑상선 부종을 일으키는 성분이 함유되어 있으므로 관련 질환을 가진 경우 주의해야 합니다. 또한 과다 섭취 시 장에 많은 양의 가스를 발생시켜 복통을 유발할 수 있으니 적당량을 섭취하세요.
이로써 콜라비의 다양한 효능과 먹는 법 손질법, 그리고 부작용에 따른 주의사항을 정리했습니다. 콜라비 효능이 많은 건강상의 이점이 있다는 것을 확인해 보았고 아직 섭취해보지 않았다면 앞으로 식단 관리에 콜라비를 챙겨주면서 먹는 것을 시도해 보세요.
댓글