비트의 효능 그리고 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 붉은색을 띠는 뿌리채소인 비트는 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 포함하고 있습니다. 따라서 이 식품을 꾸준히 섭취할 경우 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압과 같은 성인병을 예방해 주며 암세포의 증식을 억제하고 면역력을 강화시켜 주는 등 다양한 효능을 지니고 있습니다.
비트 다양한 효능
다이어트
비트는 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트할 때 도움이 됩니다. 섭취하면 포만감이 오래가서 과식을 방지할 수 있습니다. 또한 체중 감량과 체지방감소에 도움을 줄 수 있다고 하니, 다이어트 중이라면 식단 관리 할 때 챙겨 드셔보도록 하세요.
신체 능력 향상
비트에는 질산염이 많이 들어 있습니다. 이로 인해 혈액 순환을 촉진시켜 주며 운동 능력을 높여줍니다. 그리고 운동을 하는 동안 쌓인 피로를 풀어주고, 근력 향상에 도움이 됩니다.
눈 건강 개선
안토시아닌이 풍부하게 함유된 뿌리채소인 비트는 강력한 항산화 작용을 하여 눈의 망막 세포를 보호하고 시력 저하를 막아주는 역할을 합니다. 또한 베타카로틴과 비타민 A, 엽산 등 눈 건강에 좋은 성분들도 많이 함유되어 있습니다.
혈압 개선
비트 속에 함유된 질산염은 체내에 흡수된 후 아질산염으로 변환되어 혈관을 확장시키고 혈류량을 증가시켜 혈압을 낮춰줍니다. 이 때문에, 이러한 질병을 앓고 있는 분들께 도움이 되는 음식이라고 할 수 있습니다.
심장 질환 개선
또한 마그네슘과 칼륨, 엽산 등의 영양소가 풍부하며 이 영양소들은 심장에 좋은 영향을 미쳐 혈액순환이 잘 되도록 도와줍니다. 특히 심근경색이나 고지혈증, 뇌졸중 등의 질환을 예방하는 데 도움이 된다고 하니 알아두시기 바랍니다.
항암 효능
베타카로틴과 비타민 C, E 등의 영양소가 풍부하여 항산화 작용을 하기 때문에 꾸준히 섭취하면 세포의 노화를 방지하고, 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 따라서 암 예방에 도움이 되는 식품 가운데 하나로 위암이나 대장암, 폐암, 전립선암, 유방암 등의 발병 위험을 낮추는 데 효능이 있습니다.
빈혈 개선
철분을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 빈혈의 주원인이 되는 적혈구 내 혈색소인 헤모글로빈을 생성하는 데 꼭 필요한 영양소입니다. 따라서 식단에 비트를 추가하면 빈혈을 예방할 수 있습니다. 특히 성장기 어린이와 임산부들이 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하니 참고해 보세요.
간 건강 개선
베타인 성분 또한 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 베타인 성분은 간세포를 보호하고 해독 작용을 해주어 간 건강에 도움이 됩니다. 그리고 간염이나 간경화, 간암 등의 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
피부 건강
비트에는 안토시아닌과 비타민 C, E가 풍부합니다. 그래서 피부의 노화를 방지하고, 밝고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 그리고 특히 비트는 주름 개선과 미백 효과가 뛰어나 피부 트러블을 완화시켜 주는데 도움이 된다고 합니다.
비트 섭취 시 부작용
위장이 약한 사람들은 비트를 생으로 섭취하면 소량의 독성으로 인해 구토나 어지럼증을 느낄 수 있습니다. 따라서 평소 위가 약한 분들은 생으로 먹기보다는 살짝 데쳐서 드시는 것이 좋습니다. 그리고 식이섬유가 풍부하여 과하게 섭취하면 소화불량이나 설사, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있으므로 적정량만 섭취하도록 합니다.
그리고 비트에는 옥살산이라는 성분도 다량 함유되어 있는데 이 성분은 신장결석을 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다. 따라서 신장 질환이 있는 경우에는 음식 섭취에 제한을 두는 것이 좋다는 점 참고해 두시기 바랍니다.
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